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  • Berberé (misto spezie etiope) Berberé (misto spezie etiope)

Berberé (misto spezie etiope)

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Ingredienti: Peperoncino polvere, coriandolo frutti polvere, carvi frutti polvere, cardamomo frutti, fieno greco semi polvere, zenzero rizoma polvere, cannella Ceylon regina, pepe nero tellicherry polvere, pepe garofanato polvere, chiodi di garofano polvere.
Il berberè è usato negli stufati tradizionali etiopici che si chiamano wats e nella pastella per friggere.

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